НЕ ТАК ЧТОБЫ СВАРИТЬ И ВЫПИТЬ
«Знаешь, Леонид, что касается кофе, я отношусь к этому напитку трепетно, не так, чтобы сварить и выпить одним или несколькими глотками» - сказал мой друг Иван.
Вопросу "купить кофе" уделяю особое внимание, конечно, это на любителя, но я сорта смешиваю, вернее, для меня это делает продавец. Важно подбирать крепость, вкус и аромат. Спустя время пропорции устанавливаются, но место эксперименту всегда найдётся.
Зерна, собранные из разных мешков в новую кофейную семью, надо помолоть. Для меня доступны три градации: крупный, средний и мелкий. Люблю заливать кофе кипятком и поэтому помол должен быть мелким.
Чашку с кофе перед тем как залить кипятком важно нагреть в микроволновке и только тогда добавить бурлящую воду. Вода у меня тоже не простая, а особая, но об этом в другой раз.
Когда напиток немного отстоится, надо сделать важное движение, это мой ритуал, поднимаю на 3-5 см над столом и ударяю об стол, всплывшие частички кофе в чашке опускаются и волшебное варево готово.
Для кофе нужно время, надо расслабиться, ни в коем случае его нельзя пить в попыхах. Мыслить не спеша и о том, что не напрягает.
«Поэт» - подумал я. Так увлечённо, с горящими глазами, Иван рассказывал о процедуре приготовления кофе, а ведь это как раз то, что даёт людям радость, то незаменимое состояние для каждого человека.
Очень важно иметь эту радость во всем, что ни делаешь, особенно в вопросах, которым посвящается много времени. Для бизнесмена такое состояние жизненно необходимо.
Как вы думаете, стоит ли потакать своим слабостям, если они приносят радость?
